2019-07-16T17:18:36+00:00

Σούπα Βελουτέ από Όσπρια

Χρόνος Προετοιμασίας: 60’ Εκτέλεση: Σε μια λεκάνη, μουλιάζουμε σε νερό τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ Την επόμενη μέρα, τα βγάζουμε από τη λεκάνη και τα στραγγίζουμε Στη συνέχεια, [...]

2019-07-16T17:18:36+00:00

Ντοματόσουπα Βελουτέ με Πεκορίνο Αμφιλοχίας

Χρόνος Προετοιμασίας: 20’ Μερίδες: 4  Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το Pummaro με βασιλικό και ρίγανη, το σκόρδο και τον «Σπιτικό» ζωμό και αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Προσθέτουμε ολόκληρο [...]

2019-07-16T17:18:36+00:00

Μινεστρόνε με Λαχανικά και Καπνιστό Κρέας

Χρόνος Προετοιμασίας: 70’ Μερίδες: 4  Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα κρεμμύδια και το πράσο ξεχωριστά Σε [...]

2019-07-16T17:18:36+00:00

Κοκκινιστή Σούπα με Όσπρια

Χρόνος Προετοιμασίας: 120’ Μερίδες: 4  Εκτέλεση: Βάζουμε τα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με 7 ½ εκ. νερό. Αφού πάρουν μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε [...]